Куриный суп с клецками

Бульон куриный 1,25 литров 1 картофелина1 морковь 1 литров ук 110 грамм мукинемнножко сыра пармезан (примерно 15-20 грамм 1 яйцо 15 грамм сливочного масла 70 миллилитров сливоксольперец

приготовим куриный бульон. Картофель нарезаем кубиками, лук соломкой, морковь натрем на терке. Картофель отварим до полу-готовности в бульоне, затем добавим лук и морковь обжареные на сковороде и готовим еше минут 5.приготовим клецки: муку смешаем с шепоткой соли добавим яйцо, сливки, натертый сыр и растопленное сливочное масло. замесим мягкое тесто. (должно прилипать к рукам)Смоченными в воде руками лепим из готового теста маленькие шарики и обжариваем на сковороде (на среднем огне) в небольшом количестве масла до золотистой хрустящей корочки. После чего переложим в тарелочки и зальем готовым куриным супчиком.